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arikoの食卓　弁護士　小林　塁

私は、普段夜まで仕事をしていることが多いので、夕ご飯はほとんど外食になります。
以前は作ったりしていたのですが、作る時間や準備がストレスになるため、割り切って全て外食にしました。

しかし、最近、食べるためだけの外食（特においしくない外食）をするのが、嫌になってきていました。

そうしたところ、インスタグラムで、arikoさんという方の投稿を見つけ、その料理の見た目がとてもおいしそうで、また美しく、気になりました。

調べてみると、arikoさんは、ファッション雑誌の編集ライターをしている方でレシピ本を出しているということがわかり、早速「arikoの食卓」「arikoのごはん」を購入しました（後者はレシピ本、前者は料理の写真と簡単な作り方が書いてあります。料理の数は前者の方が圧倒的に多く掲載されています）。

手間のかからないものからと、かき玉うどんと釜玉うどんを作りましたが、見た目、味ともにとても満足できるものでした（釜玉うどんを作る際にわかったのですが、しょうゆ、めんつゆ以外に「だし醤油」というものがあるんですね）

次はレモンパスタに挑戦したいのですが、家にないチーズが使われているので、お休みの日かな、と思っています。

なぜ、麺類に固まっているのか、ということですが、家の炊飯器の使い方が分からないということと、うどんとパスタが作れればいいかな、と思っている所によります。

炊飯器が使えるようになったら、まずは、ベーコンエッグ丼を、と考えています。

「ベーコンエッグ丼なんて料理なの？」と思われるかもしれませんが、arikoさんが作ると、立派な料理に見えるので不思議です。

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